Lazzat va xushbo'ylik ko'pincha bir-birining o'rnida ishlatiladigan ikkita atamadir, lekin ular aslida butunlay boshqacha. Ularning ikkalasi ham hid hissi bilan bog'liq bo'lsa-da, ular oziq-ovqat yoki ichimlikning xushbo'y hidining turli tomonlarini tasvirlash uchun ishlatiladi.
Lazzat - bu biror narsa yeyish yoki ichish paytida biz sezadigan ta'm va hidning kombinatsiyasi. Ta'm - bu oziq-ovqat yoki ichimlik tarkibidagi kimyoviy birikmalar tildagi retseptorlar bilan o'zaro ta'sirlashganda paydo bo'ladigan tuyg'u. Aroma - bu taom yoki ichimlik iste'mol qilinganda ajralib chiqadigan yoqimli yoki yoqimsiz hid. Birlashganda, taom yoki ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi uning umumiy ta'mini hosil qiladi.
Xushbo'ylik, aksincha, iste'mol qilishdan oldin chiqariladigan oziq-ovqat yoki ichimlikning hididir. Xushbo'y hid - bu ovqat yoki ichimlik og'izga kirmasdan oldin burun orqali qabul qilinadigan hid. Oziq-ovqat yoki ichimlikning xushbo'yligi ovqat yoki ichimlikdan pishayotganda yoki cho'kib ketganda ajralib chiqadigan uchuvchan birikmalar bilan belgilanadi.
Lazzat va xushbo'ylik ikkalasi ham biror narsa yeyish yoki ichishning umumiy tajribasida muhim elementlardir. Ularning ikkalasi ham ovqat yoki ichimlikning umumiy ta'mi va xushbo'yligini aniqlashda rol o'ynaydi. Biroq, lazzat - bu oziq-ovqat yoki ichimlik iste'mol qilinganda seziladigan ta'm va hidning kombinatsiyasi, xushbo'ylik esa uni iste'mol qilishdan oldin ajralib chiqadigan hiddir.
