Oziqlantiruvchi qo'shimchalar sifatida, metil donorni ta'minlash funktsiyasi mavjud bo'lib, u ba'zi metioninni saqlab qolishi mumkin. Bu organizmda ozmotik bosimni tartibga solish, stressni engillashtiradigan, yog 'almashinuvini va oqsil sintezini qo'llab-quvvatlovchi, yodsiz go'shtning funktsiyasini yaxshilash va piyodalarga nisbatan koksidiyoz samaradorligini oshirish vazifasini bajaradi. Sucul hayvon emi uchun oziq-ovqat jozibasi sifatida ishlatiladi.
Hujayra ozmotik bosimini saqlab qolish : sho'rlanish va suv bosimiga ta'sir qilganda, betain kabi ko'p miqdorda organik ozmotik regulyatorlar to'plashda sitoplazma va sitoplazmada noorganik ozmotik regulyator asosan vakuol, sitoplazma va hujayra vakuollari uchun ishlatiladi) tashqi ozmotik muvozanatni saqlab turuvchi muhit, shu sababli fermentlar va yuqori metabolizmga ega bo'lgan noorganik ionlar sitoplazmasining zaxarlanishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Stressda o'simliklar tarkibida betain to'planishi stress ostida o'simliklar o'sishi uchun foydali bo'lgan muhim fiziologik hodisadir va uning tarkibi o'simlik tuzi bardoshliligi bilan ijobiy bog'liq.
Enzimning himoyalash ta'siri : Beta elektrostatik zaryadsiz va yuqori konsentratsiyali ko'plab fermentlarga va boshqa biologik makromolekulalarga ta'sir qilmaydi va hatto himoya ta'siriga ham ega. Betain ko'k hujayra membranasini himoya qiladi, issiqlikning oldini oladi va ferment termal denatürasyonun harorati yaxshilaydi. Ismaloq thylakoid membranasini muzlashdan himoyalashga qarshi himoya qila oladi. Oliy kontsentratsion tuzning ferment faolligiga toksikligi; Dehidrasyon natijasida hosil bo'lgan gidrotermal buzilishning oldini olish; Aerobik nafas olish va energiya almashinuviga ham yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Betain PSH periferik teriga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Tuzga qarshilik : Beta tezda sintezlanadi va organizmda yuqori kontsentratsiyaga to'planadi va bioizinti reaktsiyasida hech qanday qayta besleme inhibisyoni yo'q va NAOH hosil qiladi. Betain 150 dan ortiq metabolitlarda eng yaxshi ozmotik regulyator bo'lib, ekso-betonning past konsentratsiyasi yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Agar madaniyat vositasi o8mni o'z ichiga olsa (escherichia coli o'sishi butunlay to'xtatilgan bo'lsa-da, 10 Yang lo), o'sish to'liq qayta tiklanadi. Stress bo'shatilganda, barg va ildizda prolinning tarkibi zudlik bilan kamaydi, betain tarkib esa asosan barqaror edi. Bu prolinning to'planishi stressga vaqtinchalik reaktsiya bo'lishini, betainning to'planishi esa doimiy yoki yarim-doimiy bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Beta sekin metabolizmining xususiyatlari beta metabolizmini tartibga solish asosan sintez bilan aniqlanganligini ko'rsatdi.
Noorganik ionlarning taqsimlanishi : arpa tuz stresi ostida betona to'planishi mumkin. Garun va boshqalar bilan solishtirilganda, betainni to'playdigan mangrov o'simlarini o'rganishda betain betaina / P roli transporti bilan ko'chirilishi mumkin. Yelni tuz stresining arpa ta'sirini kamaytirish ta'sirini kuzatib turuvchi ekzogen betainni qo'llash orqali natijalar betainning membrana lipid peroksidatsiyasini, suv miqdori darajasini pasaytirishi va tuzning stressli ildizlari yangi fidoyilik vaznida arpa fidelerinin etishtirishi mumkinligini ko'rsatdi. Ildiz tizimidagi Na suv nisbati betain bilan davolashda sezilarli darajada kamayishi mumkin. Barglar ichida ildizlar Feniksga! Ko'p miqdorda ushlab turish lm (xi bir necha beta terapiyasi feniksining barglarini hosil qiladi). Solüsyon darajasi tuzni davolashdan ancha past bo'ladi Betain ildiz tizimida Ca2 + ushlanishini saqlab qolishi mumkin, Bundan tashqari, betain salbiy sharoitda stomatal harakat, nafas olish va tegishli gen ekspozitsiyasi uchun muayyan tartibga solish ta'siriga ega.
